homerecepti










wallpapers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

BELA CORBA

bela corba

POTREBNO JE:

- 3 dl kisele pavlake
- 3 kasike brasna
- 1,5 l vode
- prstohvat kima
3 kriske hleba
- so, zacin C

Staviti vodu da vri, staviti zacin C, dodati kim
a posebno dobro umutiti brasno i pavlaku.
Pavlaku lagano sipati u kipucu vodu i stalno mesati
da se ne zgrudva.
Posle desetak minuta sluziti uz kockice prepecenog hleba.

 

 

CORBA OD SIRA

 

POTREBNO JE:

- 60 gr maslaca
- 2 komada sira "zdenka"
- 350 gr raznih sireva
(gauda, edamski,trapist, pivnicki)
- 1 kocka govedje supe
- 3 supene kasike brasna
- beli biber
- 200 gr kisele pavlake
- veza persuna

Proprzite brasno na maslacu tako da ne potamni mnogo.
Dodajte malo tople vode da postane corbasto,
u to razdrobite kocku govedje supe.
Kuvajte oko 5 minuta.
2 komada sira za mazanje ("zdenka" ili slicni) isitnite
i stavite u corbu da se kuva i stalno mesajte.
Ako je gusto dodajte jos malo vode.
Najbolje - mutite rucnim mikserom.
Zatim, stalno mesajuci, stavite beli biber
i 350 gr izrendisanih raznih sireva.
U posudi u kojoj cete sluziti umutite 200 gr kisele pavlake
sa sitno seckanim persunom.
Na to nalijte vrelu corbu, stalno mesajuci.
Sluziti dok je toplo.

 

 

CORBA OD GRASKA

corba od graska

POTREBNO JE:

- 300 gr graska
- 100 gr kajmaka ili pavlake
- 2 kasike brasna
- 1 dl ulja
- glavica crnog luka
- jedan paradajz
- jedna paprika
- ruzmarin, zacin C

Ocistiti, iseckati, proprziti luk dok ne porumeni
pa mu dodati grasak, doliti vode
i dinstati 15 minuta uz dodatak zacina C.
Kad grasak omeksa dodati brasno,
malo prziti pa dodati litar vode.
Kad provri u corbu dodati kajmak ili pavlaku
i pola kasicice ruzmarina.
Dosoliti ako je potrebno i odmah sluziti.
Pre nalivanja vodom grasak se moze ispasirati
ako se zeli krem corba.

 


LAGANA CORBA

POTREBNO JE:

1 litar mleka
- 3 krompira
- saka pirinca
- zacin C
- 2 cena belog luka
- pola case jogurta po zelji
ili limunov sok

Proprziti na ulju dva-tri krompira i i pirinac,
dodati zacin C i naliti mlekom.
Kad je povrce skuvano, dodati zgnjecen beli luk
pa po zelji zakiseliti sa malo limunovog soka
ili sipati jogurt.

 

 

 

PILECA SUPA

pileca supa

POTREBNO JE:

- 300 gr kokosijeg mesa
- veza zeleni
- malo celera
- biber u zrnu
- so
- crni luk

Za bistru supu uzme se 300 gr kokosijeg mesa,
veza zeleni, malo celera i bibera u zrnu, so.
Propecite na plotni crni luk i sve stavite da se kuva.
Kada meso omeksa, supu procedite i zakuvajte rezance.
Po zelji dodajte zacin C (vegeta).
Pred sluzenje dodajte persun, meso i zelen
uz neki sos.
Za rezance:
jedno jaje i pola case vode zamesite sa 100 gr brasna
u cvrsto testo, rastanjite oklagijom,
prosusiti i seci u sitne rezance.

 


SUPA OD MESA

POTREBNO JE:

- 200 gr juneceg ili teleceg mesa
- 500 gr pileceg mesa
- 1 glavica luka
- veza zeleni
- 1 koren celera
- nekoliko zrna bibera
- kasicica persunovog lista

Meso se stavi u litar hladne vode i kuva.
Kada provri skine se pena, doda crni luk,
zelen, celer,zrna bibera i so.
Kuvati na umerenoj vatri dok meso ne postane meko.
Supu procediti i zakuvati sa rezancima.
Pre sluzenja posuti persunovim listom.

 

 

 

 

butterfly