|
KROMPIR
Sprecava skorbut, odstranjuje visak zeludacne kiseline,
ublazava bolove od katara zeluca,
deluje kao diuretik, otklanja promrzline,
podstice rad srca i rasterecuje ga,
pomaze kod opekotina, reume i akutnog artritisa,
upale pluca, akutnog bronhitisa,
odstranjuje glavobolju i visoku temperaturu,
otklanja divlje meso, leci od uboja
Krompir (Solanum tuberosum L.) je jednogodisnja zeljasta biljka,
poreklom iz Perua i Cilea,
danas jedna od najrasprostranjenijih namernica na svetu.
Najvise se gaji u Evropi.
Postoji vise od 1 500 sorti krompira,
koristi se za ljudsku i stocnu ishranu, za tehnicku preradu
(spiritus i skrob) i u lekovite svrhe.
Zahvaljujuci svojoj bioloskoj vrednosti krompir bi
mogao odrzati coveka u zivotu bez i jedne druge namernice.
To nije cudo ako se zna da krompir sadrzi u sebi
dovoljno belancevina, masti, ugljenih hidrata (skroma mahom),
mineralnih sastojaka neophodnih za zivot, vitamine C, B1 i B2.
Posto je kora krompira korisna (ima fkuora koji sprecava zubni karijes)
valja ga jesti pecenog ili kuvanog neljustenog,
jer tako zadrzava u sebi vitamin C.
Vazan je nacin pripreme krompira:
raskuvan krompir gubi hranljive sastojke i zato mu valja tokom kuvanja
dodati malo soli, kuvati ga na pari, a posto je najvise belancevina
ispod same kore voditi racuna prilikom ljustenja,
a najbolje je kuvati ga pod korom.
Treba znati da se ne jede proklijao krompir i zeleno obojeni.
Zelena mesta sadrze velike doze solanina
koji moze dovesti do trovanja.
KROMPIR PROTIV CIRA NA
DVANAESTERCU I ZELUCU
Oguliti 50 grama krompira i samleti ga na masini za meso.
Sok piti ujutru na gladan stomak,
i ponovo pre rucka.
Ponavljati to duze vreme, do 6 nedelja,
a uz to se pridrzavati odgovarajuce dijete
za ove bolesti.
KROMPIR PROTIV
GLAVOBOLJE
Sirov krompir treba narendati i u vidu
obloga staviti na celo i slepoocnice.
Na isti nacin snizava se i temperatura.
KROMPIR ZA
SKIDANJE ZULJEVA
Od narendanog sirovog krompira napraviti oblog
koji se privije i pricvrsti na zulj,
te ostavi preko noci da stoji.
Ponavljati nekoliko noci, dok zulj ne nestane.
KROMPIR KAO SREDSTVO
ZA CISCENJE ORGANIZMA
Narendati sirov krompir i isto tako narendati
svezu jabuku, pa pomesati.
Jesti ovu kasu duze vreme
i rezultati ce se videti cak i na licu
ten se blesnuti.
BELI LUK
Protiv arterioskleroze, visokog pritiska,
masnoce u krvi, za izbacivanje toksina,
lecenje astme, secerne bolesti, reume,
bolesti srca, tuberkoloze, kolere, tifusa,
glavobolje, razdrazljivosti, umora, bronhitisa,
za ciscenje creva, protiv velikog kaslja,
gangrenozne tuberkoloze pluca,
protiv ujeda besnog psa
Beli luk (Allium sativum L.) je visegodisnja zeljasta biljka
s podzemnim stablom, u obliku lukovice,
najverovatnije potice iz centralne Azije.
Svezi nadzemni delovi se upotrebljavaju kao salata,
a lukovice kao zacin i dodatak jelima.
Poznat odranije kao dragocena i lekovita biljka,
Persijanci su ga preporucivali radi bolje cirkulacije,
stari Egipcani su ga smatrali svetom biljkom,
Kinezi kao lek za izcrpljenost, bolesti organa za varenje i disanja.
1833 godine je utvrdjeno da beli luk leci besnilo.
Sadrzi u sebi sumporna etarska ulja,
sumporni heterozid, alicin, mineralne soli
(kalcijum, sumpor, fosfor, gvozdje),
azotne materije, fitoncide, vitamine,
fermente, alin, etericno ulje...
BELI LUK
ZA DUGOVECNOST
Zelite li da dozivite stotu,
popijte dnevno pola litra jogurta
s tri cena belog luka.
BELI LUK
KOD DIJAREJE
U casu vinskog ili jabukovog sirceta
staviti sveze iscedzeni sok od
3-4 cena belog luka i popiti.
SIRUP OD BELOG LUKA
Sirup od belog luka pravi se tako sto se
ukuva do odredjene gustine voda i secer
a kada se sirup makne s vatre doda se
isitnjeni beli luk. Odnos sastojaka je sledeci:
koliko secera toliko grama vode i upola manje luka.
Sirup se uzima 2-3 kasike dnevno kod gripa,
angine, bronhitisa, raznih zaraznih bolesti...
BELI LUK PROTIV BRONHITISA
UPALE PLUCA, ASTME
Dejstvo antibiotika iz belog luka je izvanredno.
Jednostavan nacin da pomognete sebi
kod plucnih bolesti je sledeci:
uzeti socan rezanj belog luka, zgnjeciti ga
u maloj kasicici, nju staviti na usta i duboko
na nos udisati etericno ulje pet minuta.
Cen se zatim okrene na drugu stranu,
opet se zatvori ustima i duboko dise na nos jos pet minuta.
Radi produzenog dejstva aromaticnih lekovitih ulja
pozeljno je zadrzati dah, brojeci do 4 ili 6,
a tek onda lagano izdisati.
Ovo treba ciniti ujutru i uvece 1-2 meseca jer
su plucne bolesti veoma uporne i lako se povrate.
BELI LUK PROTIV
VISOKOG KRVNOG PRITISKA
Ovaj jednostavni lek, ciju je delotvornost dokazala
i prakticna medicina, znan je od davnina:
svaki dan treba pojesti za svaki obrok
(triput dnevno) po jedan cen belog luka.
Kada pritisak dodje na normalu dovoljno je
odrzavati ga jednim cenom dnevno.
Normalno, sve to uz odgovarajucu ishranu.
CRNI LUK
Za jacanje srca. za visok krvni pritisak,
otklanjanje nesanice i nervoze,
olaksava iskasljavanje, regulise secer u krvi,
deluje kao diuretik i laksativno sredstvo,
pomaze kod nesvestice, regulise probavu,
leci upalu krajnika i promuklost, bolesti pluca i bronhija,
vodenu bolest, ublazuje bol, leci rane i otekline,
visoku temperaturu, sprecava zgrusavanje krvi,
pomaze kod zacepljenja koronarne arterije,
sprecava opadanje kose, otklanja zuljeve
Crni luk (Allium cepa L.) je veoma rasprostranjena biljka,
najverovatnije poreklom iz Azije,
poznatiji ali ne i priznatiji od belog luka.
Analizom njegove bioloske vrednosti moze se zakljuciti
da on ni po cemu, cak ni u svojim lekovitim svojstvima,
ne zaostaje iza belog luka. Mozda ga, u ponecemu, cak i nadmasuje.
Za jelo se koristi preko cele godine:
mladi luk u prolece, nedozrela glavica u toku leta
i zrela lukovica preko zime.
Pogresno je odbacivati nadzemni deo mladog luka,
jer on nije nista manje vredan od glavice.
Sto se hranljivosti tice, u crnom luku ima najvise
ugljenih hidrata i zanemarljivo malo belancevina i masti.
Osusene, zrele glavice, znatno su vrednije u kaloricnim smislu.
no, osnovu bioloske vrednosti luka cine svakako
minerali i vitamini. Pored znatnog prisustva mineralnih soli,
narocito kalijuma i sumpora, i raznih oligoelemenata,
crni luk je bogat vitaminima (B1, B2, C, E, K,P)
a ima i karotina (provitamin A), glikozida, etericnih ulja,
biljnih hormona slicnih insulinu,
bakterostatike i baktericidne fitoncide...
CRNI LUK ZA
POSPESIVANJE MOKRENJA
Uzeti jednake delove luka (recimo 2 glavice),
persuna i celera i ovu mesavinu kuvati lagano
u 1 litri vode i 8 supenih kasika meda.
Pije se toplo 4 puta dnevno po soljica.
LEKOVITI SIRUP OD
CRNOG LUKA
Pola kilograma crnog luka narenda se i kuva
sa 1/2 kilograma secera (ili meda) u litri vode,
lagano tri sata. Ostaviti u tamne flase i kao lek koristiti
po kasiku nekoliko puta dnevno s mlakom vodom ili mlekom.
Ovaj lek je dobar i kod plucnih bolesti
i bolesti probavnih organa.
CRNI LUK
PROTIV NESANICE
Na masini za mlevenje mesa samleti 1-2 glavice crnog luka,
dobiveni sok popiti s malo mlake vode ili mleka
i kasikom meda, naravno pred spavanje.
CRNI LUK PROTIV
KURJIH OCIJU
Glavica crnog luka se prereze na pola
i stavi u vinsko ili jabukovo sirce 3-4 sata.
Pred spavanje ovim se lukom obavije kurje oko i ucvrsti zavojem.
Ovo se ponavlja nekoliko noci dok kurje oko (zulj)
sasvim ne omeksa i ne nestane.
CRNI LUK PROTIV RANA,
CIREVA NA KOZI
I UPALJENIH ZANOKTICA
Crni luk se sitno nasecka ili narenda i pomesa sa biljnim uljem.
Od ovoga se napravi oblog i obavije mesto
na kome je rana, upaljena zanoktica ili cir.
Oblog se menja 3-4 puta dnevno.
CRNI LUUK KOD
ZAPALJENJA JETRE
Propasirati 200 grama crnog luka i zatvoriti u flasu sa 7 decilitara
belog vina, 100 grama meda i 2 supene kasike pelinog lista.
Flasa se drzi najmanje 20 dana na toplom mestu
i mucka vise puta u toku dana.
Posle toga pije se po soljica
triput dnevno pre jela.
SARGAREPA
Za rast, razvoj i jacanje, protiv anemije,
cuva i poboljsava vid, poboljsava rad
zeluca i creva, otklanja gorusicu,
otekline od vodene bolesti, odstranjuje crevne parazite,
olaksava izlucivanje mokrace, sprecava opadanje kose,
otklanja umor od umnog rada, jaca koncentraciju,
pomaze u lecenju secerne bolesti, gihta, reume,
karcinoma u razvoju, upale krajnika, cisti krv,
pomaze kod bolesti disajnih puteva,
odstranjuje otrovne materije
iz organizma, leci rane i opekotine
Sargarepa (Daucus carota) je dvogodisnja zeljasta biljka,
potice najverovatnije iz Evrope,
izuzetno je vazna povrtarska biljka za ljudsku ishranu.
Sargarepa je u stvari prava mala prirucna apoteka:
zna se za vise od tridesetak bolesti kod kojih ona pomaze.
Analogno tome, ako se redovno koristi ona moze
spreciti pojavu mnogih oboljenja.
Sadrzi karotin (provitamin A), vitamine B grupe, D, PP, E i H,
etricno i masno ulje, pektin, fitosterin, asparagin, glutamin,
galaktan, pentozan, inozitol, secer, skrob, masti,
celuloza, belancevine, sluzi, kalijum i drugi minerali.
Karotina ima u sargarepi vise nego u i jednoj biljci.
Poznato je njegovo dejstvo na zelutac, creva, oci i kozu.
Sargarepu treba koristiti celu, cak i lisce,
a koren se ne sme nikako ljustiti,
jer se time gube dragoceni sastojci.
SARGAREPA PROTIV CREVNIH GLISTA
I TRULJENJA U CREVIMA
Recept je krajnje jednostavan i vrlo efikasan.
Nekoliko dana za redom treba jesti dva, tri
(narendana) korena sargarepe.
SARGAREPA PROTIV
GORUSICE
Sargarepa neutralizuje zeludacnu kiselinu i
brzo uspostavlja normalnu funkciju zeluca.
Umesto da koristite sodu bikarbonu jednostavno
popijte cetvrt litra soka od sirove sargarepe.
SARGAREPA U
VOCNOJ SALATI
Za cetiri osobe bice dovoljno: dve sargarepe,
jedna veca ili dve manje jabuke i solja borovnice (ili ribizle).
Sargarepa i jabuka se krupno narendaju i
izmesaju zajedno sa trecom vockom i medom.
Salata se rasporedi po casama i prelije
slatkom ili kiselom pavlakom, te pospe listicima
preprzenog badema ili lesnika.
CORBA OD CELE SARGAREPE
Vecina domacica vec na pijaci odbaci sargarepino lisce.
To je velika steta i greska, jer zeleno lisce sargarepe
jednako je vredno kao i koren, a mozda i bogatije mineralima.
Posto sadrzi dosta celuloze ne koristi se presna
vec se kuva. Za lekovitu corbu uzmite lisce ili dve veze sargarepe
(obicno su vezice 5-6 korena), proberite sveze i neosteceno lisce.
Operite ga, naseckajte i stavite u klucalu blago osoljenu vodu
da se kuva 10-tak minuta. Za to vreme ocistiti (ili samo operite
ako je organski gajeno) struganjem tankog povrsinskog dela korena
sargarepe, 3 komada, jedan koren persuna i jedan koren paskanata.
Narendajte ovo korenje najsitnije moguce, prelijte sa jednom kasikom ulja.
Kad je lisce kuvano, maknite ga s vatre i dodajte ovo narendano
korenje. Neka se sve dokuva u pari, poklopljeno.
Kada je vec na stolu dodajte dve velike kasike seckanog persunovog
lista, kasicicu celerovog i sok od jednog limuna.
Prema ukusu, moze se dodati jogurt, kiselo mleko ili pavlaka.
SIRUP OD SARGAREPE
PROTIV BROJNIH BOLESTI
Za ovaj sirup najbolje je koristiti sargarepu gajenu u cistoj sredini,
bez pesticida, jer se tada ne skida povrsinski sloj,
koji je i najvredniji na sargarepi. U svakom slucaju, kada se opere,
sargarepa se narenda, istisne se iz nje sok,
doda zuti secer (jos bolje med), lagano se ukuva da postane gusto i spremi u flase.
Uzima se po jedna supena kasika triput dnevno posle jela.
Dejstvo ovog sirupa je visestruko: pomaze kod plucnih bolesti,
nazeba, gripa, upale grla i grkljana...
 Home
|
